Zupa krem z pieczonych pomidorów

Zupa krem z pieczonych pomidorów to wyjątkowo aromatyczne i sycące danie, które łączy w sobie intensywny smak pieczonych pomidorów z gładką, aksamitną konsystencją kremu. Jest to idealna opcja na chłodniejsze dni, gdy szukamy rozgrzewającego, ale lekkiego posiłku. Zupa jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa, pełna witamin i minerałów, które wspierają naszą odporność.

Składniki:

1 kg pomidorów (najlepiej dojrzałych i mięsistych)
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, dla złagodzenia kwasowości)
1 łyżka ziół prowansalskich (lub świeżych ziół, np. bazylii)
500 ml bulionu warzywnego lub wody
100 ml śmietany kremówki (opcjonalnie, dla uzyskania bardziej kremowej konsystencji)
1 łyżka octu balsamicznego (opcjonalnie, dla wyrazistego smaku)
Wskazówki: