Zimowa rozkosz: Pyszne przepisy na chłodne dni, które pokochasz

Gdy za oknem zimno, a dni stają się krótsze, nie ma nic przyjemniejszego niż aromatyczne, rozgrzewające dania, które wprowadzą ciepło do Twojego domu. Oto przepisy, które idealnie sprawdzą się podczas chłodnych dni. Smaczne, sycące i proste w przygotowaniu – pokocha je cała rodzina!

1. Zupa krem z pieczonej dyni i marchewki

Składniki:

500 g dyni (najlepiej hokkaido lub piżmanowej)

2 średnie marchewki

1 duża cebula

2 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy z oliwek

1 litr bulionu warzywnego

Szczypta gałki muszkatołowej

Łyżeczka suszonego imbiru lub świeżego startego

Sól i pieprz do smaku

Opcjonalnie: pestki dyni, śmietanka roślinna lub zwykła

Wskazówki:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.

Pokroj dynię (razem ze skórką, jeśli to hokkaido), marchewki i cebulę na mniejsze kawałki. Rozłóż warzywa na blasze, skrop oliwą, posyp solą i pieprzem. Piecz przez ok. 25-30 minut.

W garnku podsmaż czosnek na odrobinie oliwy, dodaj upieczone warzywa i zalej bulionem.

Gotuj 10 minut, dodaj gałkę muszkatołową i imbir.

Zblenduj wszystko na gładki krem.

Podawaj z pestkami dyni i łyżką śmietanki.

2. Zapiekanka ziemniaczana z serem i boczkiem

Składniki: