Ziemniaki w sosie śmietanowym z groszkiem

Ziemniaki w sosie śmietanowym z groszkiem to proste i pyszne danie, które doskonale sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska. Łagodny smak ziemniaków, delikatna kremowość sosu i słodki groszek tworzą harmonię, która zachwyci Twoje podniebienie. Idealne na rodzinny obiad, a także na szybki posiłek w ciągu tygodnia.

Składniki:
Na 4 porcje

800 g ziemniaków (najlepiej młodych)
200 g mrożonego lub świeżego groszku
200 ml śmietanki 30%
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 mała cebula, drobno posiekana
2 łyżki masła
1 łyżeczka mąki pszennej (opcjonalnie, do zagęszczenia sosu)
Sól i pieprz do smaku
Świeży koperek lub pietruszka do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie ziemniaków:
Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę o równych rozmiarach. Włóż je do garnka, zalej zimną wodą i dodaj szczyptę soli. Gotuj do miękkości (około 15 minut), następnie odcedź.

Przygotowanie groszku:
Jeśli używasz mrożonego groszku, ugotuj go w osolonej wodzie przez 3-4 minuty, a następnie odcedź. W przypadku świeżego groszku czas gotowania może wynosić 5-6 minut.

Przygotowanie sosu śmietanowego:
Na dużej patelni rozpuść masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złote. Dodaj mąkę, jeśli chcesz zagęścić sos, i smaż przez 1 minutę. Następnie stopniowo wlej śmietankę, ciągle mieszając. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Połączenie składników:
Dodaj do sosu ugotowane ziemniaki i groszek. Delikatnie wymieszaj, aby składniki pokryły się sosem. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.

Dekoracja: