Warzywa nigdy nie były tak smaczne! Przedstawiamy przepis na wyjątkowe danie, które łączy ziemniaki i cukinię w pełnowartościowy posiłek. Idealne dla wegetarian, osób szukających alternatywy dla mięsa, lub po prostu tych, którzy kochają kreatywną kuchnię.
Składniki:
Na masę ziemniaczano-cukiniową:
3 średnie ziemniaki (około 500 g)
2 średnie cukinie (około 400 g)
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
2 jajka (lub zastępniki wegańskie)
4 łyżki mąki pszennej lub owsianej
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka papryki słodkiej
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
Do smażenia:
3-4 łyżki oleju roślinnego
Opcjonalnie do podania:
Świeże zioła (pietruszka, koperek lub bazylia)
Jogurt naturalny lub wegański sos czosnkowy
Wskazówki:
Przygotowanie warzyw:
Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o dużych oczkach. Przełóż na sitko i odciśnij nadmiar wody.
Cukinię zetrzyj (razem ze skórką), a następnie również odciśnij nadmiar soku.
Posiekaj cebulę i czosnek w drobną kostkę.
Łączenie składników:
W dużej misce wymieszaj ziemniaki, cukinię, cebulę, czosnek, jajka i mąkę. Dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj masę, aby składniki się połączyły.
Smażenie:
Yo Make również polubił
Pieczona Owsianka z Bananem – Zdrowe i Sycące Śniadanie
Zaskakujący przepis na ziemniaki w slow cookerze: oliwa z oliwek i kilka prostych składników
Proste i Pyszne Ciasto z Twarogiem: Idealne na każdą okazję
Aromatyczne Bułeczki Jabłkowe: Przepis na Domową Rozkosz, Która Wypełni Twój Dom Zapachem