Węgierski Langos z Czosnkiem – Najlepszy, Jaki Kiedykolwiek Pieczono!

Langos, znany również jako “placek węgierski”, to chrupiące ciasto smażone na głębokim oleju, idealne jako przekąska lub danie główne. Jego niepowtarzalny smak pochodzi od czosnkowego aromatu i różnorodnych dodatków, które można dopasować do własnych upodobań. Oto jak przygotować ten tradycyjny węgierski przysmak w domowym zaciszu!

Składniki:
Ciasto:
500 g mąki pszennej
250 ml letniego mleka
1 opakowanie drożdży instant (7 g) lub 25 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
100 ml ciepłej wody
2 łyżki oleju roślinnego
Dodatki:
3 ząbki czosnku (startych lub przeciśniętych przez praskę)
50 g masła (roztopionego)
Śmietana (opcjonalnie, do podania)
Tarty ser żółty (opcjonalnie)
Sól do posypania
Do smażenia:
Olej roślinny (ok. 500 ml)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę z solą.
W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w letnim mleku, dodaj cukier i odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
Dodaj mieszankę drożdżową oraz ciepłą wodę do mąki. Wyrób ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta, aż będzie gładkie i elastyczne.
Dodaj olej i wyrabiaj jeszcze przez 2-3 minuty. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie Langoszy:

Wyrośnięte ciasto podziel na 6-8 równych części i uformuj z nich kulki.
Rozpłaszcz każdą kulkę na cienki placek, pozostawiając nieco grubsze brzegi.
Smażenie: