Węgierski Langos z Czosnkiem – Najlepszy, Jaki Kiedykolwiek Pieczono!

W głębokiej patelni lub garnku rozgrzej olej do temperatury 180°C. (Aby sprawdzić, czy olej jest gotowy, wrzuć kawałek ciasta – powinno natychmiast zacząć się smażyć).
Smaż Langosze pojedynczo, po około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Wyjmuj je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Dodawanie czosnkowego aromatu:

Wymieszaj przeciśnięty czosnek z roztopionym masłem. Posmaruj tym sosem gorące Langosze.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Langosze najlepiej smakują świeżo po usmażeniu, gdy są jeszcze ciepłe i chrupiące. Podawaj je z dodatkami, takimi jak śmietana, tarty ser, wędliny, czy warzywa.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Langosze, można je przechowywać w lodówce przez 1-2 dni w szczelnym pojemniku. Aby odświeżyć chrupkość, podgrzej je w piekarniku w 180°C przez kilka minut.
Różnice:
Langos różni się w zależności od regionu i preferencji. Oto kilka popularnych wariacji:

Klasyczny Langos: Tylko masło czosnkowe i sól.
Wersja serowa: Tarty ser żółty roztopiony na gorącym placku.
Wersja na słodko: Podany z cukrem pudrem lub dżemem zamiast czosnku.
Z dodatkami: Placki mogą być podawane z wędzonym łososiem, warzywami, czy nawet chili.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innych mąk?
Tak, ale mąka pszenna daje najlepszy rezultat. Możesz dodać niewielką ilość mąki pełnoziarnistej dla dodatkowego smaku.

2. Jak uniknąć zbyt tłustych placków?
Upewnij się, że olej jest odpowiednio rozgrzany przed smażeniem. Zbyt zimny olej sprawi, że ciasto wchłonie więcej tłuszczu.

3. Czy Langos można piec zamiast smażyć?
Tradycyjnie Langos jest smażony, ale można go upiec w piekarniku w 200°C przez około 10-12 minut, choć nie będzie miał tej samej chrupkości.

4. Jakie dodatki są najbardziej tradycyjne?
Czosnek, śmietana i tarty ser to klasyczny zestaw. Możesz również spróbować dodać szynkę, sałatkę lub ketchup.

Spróbuj tego przepisu na Węgierski Langos i poczuj smak tradycji we własnej kuchni! 🥖✨