Wegańskie Placki z Cukinii 🍃

Wegańskie placki z cukinii to lekkie, zdrowe i pyszne danie, które świetnie sprawdzi się jako przekąska, obiad lub dodatek do sałatki. Są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, a ich delikatny smak można łatwo wzbogacić ulubionymi przyprawami. Idealne dla osób, które szukają prostego, roślinnego przepisu!

Składniki:
2 średnie cukinie (około 500 g)
1 mała cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
3/4 szklanki mąki pszennej lub bezglutenowej
1/4 szklanki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oleju do smażenia (np. rzepakowego lub kokosowego)
Wskazówki:
Przygotowanie cukinii: