Tytuł: Domowe ciasto czekoladowe z ganache – idealny deser na każdą okazję

Ciasto czekoladowe to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Wilgotne, aromatyczne, z intensywną nutą kakao – sprawia radość zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Dodatek aksamitnej polewy ganache nadaje mu elegancji, a jednocześnie prostoty w przygotowaniu. Przekonaj się, jak łatwo możesz stworzyć ten wyjątkowy deser w swojej kuchni.

Składniki:
Na ciasto:
200 g mąki pszennej
50 g gorzkiego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
200 g cukru
2 jajka
120 ml mleka
120 ml oleju roślinnego
120 ml gorącej wody
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Na ganache:
200 g gorzkiej czekolady
200 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż tortownicę (średnica ok. 20 cm) papierem do pieczenia.
W jednej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę.
W drugiej misce ubij jajka z cukrem, dodaj mleko, olej oraz ekstrakt z wanilii.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia.
Na końcu wlej gorącą wodę i delikatnie wymieszaj ciasto, aż stanie się gładkie.
Przelej masę do formy i piecz przez 35–40 minut, do suchego patyczka.
Po upieczeniu pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie ganache: