Tytuł: Domowe ciasto czekoladowe z ganache – idealny deser na każdą okazję

Posiekaj czekoladę na drobne kawałki i przełóż do miski.
Podgrzej śmietankę w rondelku, aż zacznie delikatnie wrzeć, ale nie zagotuje się.
Wlej gorącą śmietankę na czekoladę i odczekaj 2–3 minuty, po czym wymieszaj na gładką masę.
Dekoracja:

Rozprowadź ganache równomiernie na wierzchu i bokach ciasta.
Odstaw do lodówki na 30 minut, aby ganache lekko stężało.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z bitą śmietaną lub świeżymi owocami, np. malinami.
Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryte, przez 3–4 dni.
Ciasto można zamrozić bez ganache, a przed podaniem udekorować świeżą polewą.
Różnice:
Możesz użyć czekolady mlecznej zamiast gorzkiej, jeśli wolisz łagodniejszy smak.
Zamiast wody, możesz dodać mocne espresso, aby podkreślić czekoladową głębię.
W wersji bezglutenowej zamień mąkę pszenną na mieszankę mąki bezglutenowej.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innej formy do pieczenia?
Tak, możesz użyć kwadratowej lub prostokątnej formy, ale czas pieczenia może się nieco różnić.

Czy ganache można przygotować wcześniej?
Tak, ganache można zrobić dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed użyciem lekko podgrzej, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Czy mogę zastąpić cukier innym słodzikiem?
Tak, możesz użyć ksylitolu, erytrytolu lub miodu, ale pamiętaj, że może to wpłynąć na smak i konsystencję ciasta.

Teraz czas na Twoje domowe wypieki! Smacznego! 🍫