Torta Cytrynowa – Lekka i Odświeżająca 🍋

Torta cytrynowa to klasyczny deser, który urzeka swoją delikatną strukturą i wyrazistym, odświeżającym smakiem cytryny. Idealna na letnie spotkania, rodzinne obiady czy popołudniową kawę. Dzięki prostym składnikom i nieskomplikowanemu przygotowaniu jest świetnym wyborem zarówno dla doświadczonych cukierników, jak i początkujących. Zanurz się w tej orzeźwiającej propozycji, która na pewno stanie się hitem w Twojej kuchni!

Składniki:
Na ciasto:

200 g mąki pszennej
150 g cukru
120 g masła (miękkiego)
3 duże jajka
1 cytryna (sok i skórka)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na lukier cytrynowy:

150 g cukru pudru
2–3 łyżki soku z cytryny
Wskazówki:
Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do pieczenia (o średnicy 20–22 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką. Cytrynę dokładnie umyj, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok.

Mieszanie składników:
W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, dokładnie mieszając po każdym. Następnie dodaj skórkę i sok z cytryny, a także szczyptę soli.

Dodanie suchych składników:
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania gładkiej masy.

Pieczenie:
Przełóż ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 35–40 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.

Lukier:
W małej miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aż uzyskasz gładką, lejącą konsystencję. Polej nim ostudzone ciasto.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: