Szarlotka Tatrzańska: Tradycyjny przysmak z gór

Szarlotka tatrzańska to wyjątkowy deser, który zyskał popularność dzięki swojej prostocie, a zarazem głębokiemu smakowi. Jest to klasyczne ciasto z jabłkami, które łączy w sobie wyraziste smaki, aromaty i tekstury. Zainspirowana tradycjami góralskimi, szarlotka ta jest nie tylko pysznym deserem, ale także symbolem gościnności, której nie może zabraknąć w górskich domach. Idealna na chłodniejsze dni, wspaniale komponuje się z filiżanką gorącej herbaty lub kawy.

Składniki:
1 kg jabłek (najlepiej kwaśnych, np. antonówek lub szara reneta)
300 g mąki pszennej
200 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
150 g cukru pudru
2 żółtka
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
sok z połowy cytryny
1 łyżeczka cynamonu
50 g bułki tartej (opcjonalnie)
Wskazówki: