Jeśli kiedykolwiek gotowałeś jajka i miałeś problem z ich obieraniem, nie jesteś sam. Wiele osób ma problemy ze skorupkami przywierającymi do białek, co skutkuje rozdartymi, szorstko wyglądającymi jajkami. Ale dzięki kilku prostym wskazówkom i sztuczkom możesz uzyskać idealnie gładkie, łatwe do obrania jajka na twardo za każdym razem! Oto sprawdzona i prawdziwa metoda, na którą kucharze przysięgają, aby uzyskać nieskazitelne rezultaty.
Przewodnik krok po kroku, jak idealnie obrać jajka na twardo
- Zacznij od nieco starszych jajek: Świeże jajka są znane z tego, że trudno je obrać po ugotowaniu. Jeśli to możliwe, używaj jajek, które mają około tygodnia. Starsze jajka mają wyższy poziom pH, co pomaga błonie łatwiej oddzielić się od skorupki.
- Dodaj sodę oczyszczoną lub ocet do wody: Dodanie łyżeczki sody oczyszczonej lub odrobiny octu do wrzącej wody może pomóc zmienić poziom pH białka jaja, dzięki czemu będzie się ono łatwiej obierać.
- Szybkie gotowanie i studzenie:
Proszę kontynuować czytanie (>),
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Jajka po turecku – przepis na aromatyczne danie
Chipsy jabłkowe z frytkownicy z cukrem cynamonowym
Soczysta Sałatka Grilowa z Kiełbasą Serową i Paprykową – Idealny Dodatek na Letnie Spotkania
Chrupiące Bułki Szynkowe