Soczyste kotlety wieprzowe z chrupiącymi zapiekanymi ziemniakami – Pomysł na smakowity obiad

Jeśli szukasz pomysłu na sycący i pyszny obiad, soczyste kotlety wieprzowe z chrupiącymi zapiekanymi ziemniakami będą strzałem w dziesiątkę! To danie nie tylko zachwyca smakiem, ale także prostotą przygotowania. Idealne na rodzinne spotkania lub weekendowy obiad. Sprawdź, jak je zrobić krok po kroku!

Składniki:
Na kotlety:
4 kotlety wieprzowe (np. karkówka lub schab)
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
1 łyżeczka suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
Na zapiekane ziemniaki:
800 g młodych ziemniaków, pokrojonych w ćwiartki
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Przygotowanie kotletów:

Oczyść kotlety wieprzowe i delikatnie rozbij je tłuczkiem.
W misce wymieszaj oliwę, czosnek, paprykę słodką, tymianek, sól i pieprz. Natrzyj mięso marynatą i odstaw na 30 minut do lodówki.
Przygotowanie ziemniaków: