Smakowita zapiekanka z kurczaka na patelni – szybkie danie pełne smaku

Zapiekanka z kurczaka na patelni to idealne rozwiązanie na szybki i pożywny obiad. To danie łączy delikatne kawałki kurczaka, świeże warzywa i kremowy sos, tworzyąc harmonijną kompozycję smaków. Co więcej, przygotowanie tej potrawy zajmuje tylko kilkadziesiąt minut, a efekty zachwycą całą rodzinę. Doskonała opcja na zabiegane dni!

Składniki:

500 g filetu z piersi kurczaka, pokrojonego w kostkę

1 łyżka oliwy z oliwek

1 cebula, drobno posiekana

2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

1 papryka (czerwona lub żółta), pokrojona w paski

1 cukinia, pokrojona w plasterki

200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki

1 łyżka mąki pszennej

200 ml bulionu drobiowego

150 ml śmietanki 18%

1 łyżka musztardy Dijon

100 g tartego sera mozzarella

Sól i pieprz do smaku

Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki lub tymianek)

Wskazówki:

Rozgrzej oliwę na dużej patelni. Dodaj kawałki kurczaka i smaż przez 5-7 minut, aż się zarumienią. Następnie przełóż je na talerz.

Na tej samej patelni zeszklij cebulę, a potem dodaj czosnek. Smaż przez 2 minuty, aż poczujesz aromat.

Dodaj paprykę, cukinię i pieczarki. Smaż przez 5 minut, aż warzywa delikatnie zmiękną.