Sernik Zebra – Bardzo Smaczny i Łatwy w Przygotowaniu Serniczek, Który Swoim Wyglądem Przypomina Paski Zebry 🦓

Sernik Zebra to klasyczny deser z nutką kreatywności, który zachwyci zarówno podniebienia, jak i oczy. Charakterystyczne paski przypominające zebrę nadają mu niepowtarzalny wygląd, a prostota przygotowania sprawia, że świetnie sprawdzi się zarówno na rodzinne uroczystości, jak i codzienny deser. Przygotowanie tego sernika to także wspaniała zabawa, zwłaszcza dla dzieci, które uwielbiają tworzyć artystyczne wzory.

Składniki:
Spód:

200 g herbatników (lub biszkoptów)
80 g masła (roztopionego)
Masa serowa:

1 kg twarogu półtłustego (trzykrotnie mielonego lub serka śmietankowego)
200 g cukru
4 jajka
250 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
3 łyżki kakao (przesianego)
Wskazówki:
Przygotowanie spodu:

Herbatniki zmiel na drobno w blenderze lub rozdrobnij wałkiem.
Wymieszaj z roztopionym masłem, aż masa będzie miała konsystencję mokrego piasku.
Wyłóż nią dno tortownicy (średnica ok. 24 cm), wyrównaj i lekko dociśnij. Wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
Masa serowa:

W dużej misce wymieszaj twaróg z cukrem, śmietaną kremówką, mąką ziemniaczaną i ekstraktem waniliowym, aż masa będzie jednolita.
Dodaj jajka, jedno po drugim, mieszając tylko do połączenia składników.
Podziel masę na dwie równe części. Do jednej dodaj kakao i dokładnie wymieszaj.
Tworzenie pasków zebry:

Na środek schłodzonego spodu wylej 3 łyżki masy jasnej.
Następnie na środek jasnej masy wylej 3 łyżki masy kakaowej. Powtarzaj ten proces, aż skończą się obie masy. Paski powinny tworzyć koncentryczne okręgi.
Pieczenie: