Sernik z mascarpone i borówkami to pyszny deser

składniki

Aby przygotować pyszny sernik z mascarpone i borówkami, potrzebujesz kilku podstawowych składników. Każdy z nich odgrywa kluczową rolę w uzyskaniu idealnej konsystencji i smaku. Oto lista składników, które będą Ci potrzebne:

• Ser mascarpone – 500 g: To główny składnik, który nadaje sernikowi kremową i delikatną teksturę.
• Ser kremowy – 250 g: Wzbogaca smak i sprawia, że masa serowa jest jeszcze bardziej aksamitna.
• Cukier – 150 g: Dodaje słodyczy, która idealnie komponuje się z kwaskowatością borówek.
• Jajka – 3 sztuki: Używane do związania składników i nadania sernikowi odpowiedniej struktury.
• Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka: Wzbogaca smak sernika o subtelne nuty wanilii.
• Pokruszone herbatniki graham – 200 g: Stanowią bazę spodu sernika, dodając mu chrupkości.
• Masło – 100 g (roztopione): Łączy herbatniki i nadaje im wilgotności.
• Borówki – 250 g (świeże): Używane do dekoracji oraz jako składnik, który wprowadza świeżość i smak.

Wszystkie te składniki są łatwo dostępne w sklepach spożywczych. Przygotowanie sernika z mascarpone i borówkami nie wymaga skomplikowanych produktów, co czyni go idealnym wyborem dla każdego, kto chce spróbować swoich sił w pieczeniu. Pamiętaj, aby używać świeżych borówek, ponieważ to one nadają deserowi wyjątkowego charakteru. Teraz, gdy masz już wszystkie składniki, możesz przejść do kolejnego kroku – przygotowania sernika!

Przygotowanie 

Przygotowanie sernika z mascarpone i borówkami to proces, który wymaga kilku prostych kroków. Każdy z nich jest kluczowy, aby uzyskać idealny deser. Poniżej znajdziesz szczegółowe instrukcje, które pomogą Ci w tym zadaniu.

Krok 1: Przygotowanie spodu do Sernika z mascarpone i borówkami

Na początku musisz przygotować spód sernika. Rozgrzej piekarnik do 180°C. W misce wymieszaj pokruszone herbatniki graham z roztopionym masłem. Mieszaj, aż składniki się połączą. Następnie wyłóż dno tortownicy o średnicy 23 cm tą mieszanką. Upewnij się, że spód jest równomiernie dociskany. Piecz przez 10 minut, a potem odstaw do ostygnięcia. To ważny krok, ponieważ spód będzie stanowił bazę dla całego sernika.

Krok 2: Przygotowanie masy serowej do Sernika z mascarpone i borówkami

Teraz czas na przygotowanie masy serowej. W dużej misce połącz ser mascarpone i ser kremowy. Użyj miksera, aby uzyskać gładką masę. Dodaj cukier, jajka oraz ekstrakt waniliowy. Miksuj wszystko do momentu, aż składniki się połączą i masa będzie jednolita. Upewnij się, że nie ma grudek, ponieważ gładka masa to klucz do sukcesu.