Sernik z kruszonką – Klasyka z nutą chrupiącej doskonałości

Sernik z kruszonką to deser, który łączy delikatną, kremową warstwę sera z chrupiącą, maślaną kruszonką. To idealna propozycja na rodzinne spotkania, święta lub chwilę słodkiego zapomnienia przy kawie. W tym przepisie tradycyjny sernik nabiera wyjątkowego charakteru dzięki prostym, a zarazem doskonałym dodatkom. Przygotuj się na deser, który zachwyci każdego!

Składniki:
Na spód i kruszonkę:
2,5 szklanki mąki pszennej
200 g masła (schłodzonego)
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru wanilinowego
Na masę serową:
1 kg twarogu mielonego (może być z wiaderka)
3/4 szklanki cukru
4 jajka
1/2 szklanki śmietany 18%
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
Przygotowanie kruszonki:

W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i cukier wanilinowy.
Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło.
Rozetrzyj składniki palcami, aż powstanie jednolita kruszonka.
Podziel masę na dwie części (ok. 2/3 i 1/3) i schowaj je do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie masy serowej:

W dużej misce zmiksuj twaróg z cukrem i ekstraktem waniliowym.
Dodawaj po jednym jajku, miksując na wolnych obrotach.
Następnie dodaj śmietanę i mąkę ziemniaczaną. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Pieczenie: