Sernik z kruszonką – Klasyka z nutą chrupiącej doskonałości

Formę o wymiarach 25×35 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Na dnie rozłóż większą część kruszonki, lekko ją dociskając.
Wylej na spód przygotowaną masę serową.
Posyp wierzch pozostałą kruszonką.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 50–60 minut.
Po upieczeniu zostaw sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami na 15 minut, aby stopniowo ostygł.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, kiedy masa serowa stężeje, a smaki się połączą.
Przechowuj go w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni.
Możesz również zamrozić sernik, uprzednio krojąc go na porcje i zawijając w folię spożywczą.
Różnice:
Zamiast mąki pszennej możesz użyć mąki pełnoziarnistej dla zdrowszej wersji.
Kruszonkę możesz wzbogacić cynamonem lub kakao, aby nadać jej nowego charakteru.
Do masy serowej możesz dodać startą skórkę cytrynową lub pomarańczową dla świeżości smaku.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju sera?
Tak, ale najlepiej sprawdzi się ser trzykrotnie mielony lub z wiaderka, by masa była kremowa.

Co zrobić, jeśli nie mam śmietany?
Możesz zastąpić ją jogurtem greckim lub mlekiem skondensowanym niesłodzonym.

Czy można dodać owoce?
Oczywiście! Owoce takie jak maliny, jagody czy brzoskwinie świetnie komponują się z tym sernikiem.

Dlaczego sernik opada?
Najczęściej przyczyną jest zbyt szybkie schłodzenie lub nadmierne ubijanie masy. Unikaj tych błędów, aby sernik pozostał puszysty.

Ciesz się swoim wyjątkowym sernikiem z kruszonką i podziel się tym przepisem z najbliższymi! Smacznego! 😊