Sernik z Brzoskwiniami i Bezą – Lekki i Pyszny Deser Pełen Smaku

Sernik z brzoskwiniami i bezą to doskonały wybór na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po świąteczne uczty. To połączenie delikatnego sera, soczystych owoców i chrupiącej bezy zachwyca smakiem i wyglądem. Dzięki prostym składnikom i klarownym wskazówkom przygotujesz ten wyjątkowy deser bez trudu. Przygotuj się na eksplozję smaku!

Składniki

Spód:

200 g herbatników
100 g masła, roztopionego
Masa serowa:

500 g twarogu półtłustego, trzykrotnie zmielonego
250 g mascarpone
3 jajka
150 g cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
100 ml śmietanki kremówki (30%)
Warstwa brzoskwiniowa:

400 g brzoskwiń w puszce (lub świeżych, obranych i pokrojonych)
2 łyżki cukru
1 łyżka soku z cytryny
Beza:

3 białka
150 g cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Wskazówki

Przygotowanie spodu:

Zmiksuj herbatniki na drobny piasek i wymieszaj z roztopionym masłem.
Wyłóż spód tortownicy (o średnicy 24 cm) papierem do pieczenia, a następnie uformuj spód z masy herbatnikowej. Włóż do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie masy serowej: