Sernik Makowy – Wyjątkowe Połączenie na Każdą Okazję

Sernik makowy to prawdziwa uczta dla podniebienia, która łączy kremową konsystencję sernika z wyjątkowym smakiem maku. Idealny na święta, rodzinne spotkania czy jako wykwintny deser do kawy. Ten przepis jest prosty do przygotowania, a efekt końcowy zachwyci każdego. Zanurz się w wyjątkowy świat smaków z naszym sernikiem makowym.

Składniki
Na spód:
200 g herbatników (lub kruchych ciasteczek)
80 g masła (roztopionego)
Masa makowa:
200 g suchego maku
100 g cukru pudru
50 g masła
2 łyżki miodu
50 g rodzynek (opcjonalnie)
Skórka otarta z 1 cytryny
Masa serowa:
500 g twarogu (trzykrotnie mielonego)
200 g serka mascarpone
150 g cukru pudru
4 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki
Przygotowanie spodu:

Rozkrusz herbatniki na drobne okruszki i wymieszaj z roztopionym masłem.
Wyłóż spód tortownicy (ok. 24 cm) papierem do pieczenia, a następnie równomiernie rozprowadź masę herbatnikową. Wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie masy makowej:

Mak zalej wrzątkiem, gotuj przez 15 minut, a następnie odsącz i zmiel dwukrotnie.
Wymieszaj mak z masłem, cukrem pudrem, miodem, rodzynkami i skórką z cytryny. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie masy serowej:

W dużej misce zmiksuj twaróg, mascarpone i cukier puder na gładką masę.
Dodawaj po jednym jajku, dokładnie miksując.
Na koniec dodaj mąkę ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy.
Składanie sernika: