Sernik Karmelowy na Spodzie Oreo – Wyjątkowa Rozkosz Smaku

Sernik karmelowy to deser, który zachwyci zarówno miłośników klasycznych słodkości, jak i fanów nowoczesnych smaków. Kremowa, delikatna masa serowa połączona ze słodkim karmelem i chrupiącym spodem z ciasteczek Oreo tworzy idealną harmonię smaków. To ciasto doskonale sprawdzi się na rodzinne uroczystości, spotkania z przyjaciółmi czy święta.

Składniki:
Spód:
250 g ciasteczek Oreo (razem z nadzieniem)
70 g roztopionego masła
Masa serowa:
500 g sera twarogowego (trzykrotnie mielonego) lub serka kremowego (np. Philadelphia)
200 g drobnego cukru
3 duże jajka
200 ml śmietany kremówki (30-36%)
2 łyżki mąki pszennej lub ziemniaczanej
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Polewa karmelowa:
200 g cukru
60 ml wody
100 ml śmietany kremówki (30-36%)
50 g masła
Dekoracja (opcjonalna):
Pokruszone ciasteczka Oreo
Sól morska do smaku
Wskazówki:
Przygotowanie spodu:

Ciasteczka Oreo zmiksuj na drobny proszek za pomocą blendera.
Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj.
Wysyp mieszankę na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i ugnieć równomiernie.
Wstaw do lodówki na 15 minut, aby spód stężał.
Przygotowanie masy serowej:

W dużej misce utrzyj ser z cukrem, aż masa będzie gładka i jednolita.
Dodaj po jednym jajku, miksując na niskich obrotach po każdym dodaniu.
Wlej śmietankę, ekstrakt waniliowy oraz mąkę. Całość wymieszaj do połączenia składników (nie miksuj zbyt długo, aby nie napowietrzyć masy).
Wylej masę serową na schłodzony spód z Oreo.
Pieczenie sernika: