Ryż zapiekany z jabłkami

Przygotowanie ryżu: Ugotuj ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, ale pamiętaj, aby nie gotować go zbyt długo. Powinien być lekko twardy, ponieważ później będzie się jeszcze zapiekać.

Przygotowanie jabłek: Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój je na cienkie plasterki lub drobną kostkę. W misce wymieszaj jabłka z cynamonem i połową cukru.

Mieszanie składników: W dużej misce roztrzep jajka, dodaj mleko, resztę cukru, ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj ugotowany ryż oraz rodzynki, jeśli ich używasz, i ponownie wszystko wymieszaj.

Układanie warstw: Wysmaruj naczynie do zapiekania masłem i oprósz mąką. Wlej do niego przygotowaną mieszankę ryżową. Na wierzchu ułóż pokrojone jabłka.

Pieczenie: Zapiekankę piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 30–40 minut, aż wierzch stanie się złocisty i lekko chrupiący.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Ryż zapiekany z jabłkami najlepiej smakuje na ciepło, ale równie pyszny jest na zimno. Możesz podać go z bitą śmietaną lub lodami, aby dodać mu jeszcze więcej smaku.

Przechowywanie: Gotową zapiekankę przechowuj w lodówce przez maksymalnie 2–3 dni. Przed ponownym podaniem, wystarczy ją podgrzać w piekarniku lub mikrofali. Możesz także zamrozić zapiekankę w porcjach, aby cieszyć się nią później.

Różnice: