Ryba po Japońsku – Aromatyczne i Pyszne Danie na Każdą Okazję

Ryba po japońsku to wyjątkowe danie inspirowane tradycyjną kuchnią japońską, które łączy delikatne smaki ryby z intensywnymi aromatami sosów i przypraw. To doskonała propozycja zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje, kiedy chcesz zaskoczyć swoich gości czymś nietuzinkowym. Łatwa do przygotowania, a jednocześnie pełna smaku – spróbuj i przekonaj się sam!

Składniki:
Na rybę:

500 g filetu z dorsza, mintaja lub innej białej ryby
3 łyżki mąki pszennej
2 jajka (roztrzepane)
1 szklanka bułki tartej
Olej do smażenia
Na sos:

4 łyżki sosu sojowego
2 łyżki miodu lub syropu klonowego
2 łyżeczki octu ryżowego
1 ząbek czosnku (drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę)
1 łyżeczka startego imbiru
1/2 szklanki wody
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej (opcjonalnie, do zagęszczenia)
Dodatki:

Gotowany ryż jaśminowy lub sushi
Warzywa: marchewka, brokuły, fasolka szparagowa
Wskazówki:

Przygotowanie ryby:

Filety rybne osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na mniejsze kawałki.
Obtocz kawałki ryby w mące, następnie w roztrzepanym jajku i na koniec w bułce tartej.
Rozgrzej olej na patelni i smaż rybę z obu stron na złoty kolor. Odsącz na papierowym ręczniku.
Przygotowanie sosu: