Rozkosz w Każdym Kęsie: Miękkie Bułeczki Maślane

Miękkie bułeczki maślane to klasyczny przepis, który sprawdza się na każdą okazję – od rodzinnych śniadań po wykwintne kolacje. Ich delikatny, maślany smak i puszysta konsystencja sprawiają, że są ulubieńcem zarówno dorosłych, jak i dzieci. Przygotowanie tych bułeczek jest prostsze, niż mogłoby się wydawać, a efekty zawsze robią wrażenie. Zanurz się w tej przyjemności i stwórz idealne bułeczki maślane w swoim domu.

Składniki

Na ciasto:

500 g mąki pszennej

7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych drożdży)

250 ml ciepłego mleka

50 g cukru

1 łyżeczka soli

80 g masła (roztopionego i przestudzonego)

1 jajko

Do posmarowania:

1 żółtko

1 łyżka mleka

Dodatkowo:

Masło do posmarowania gotowych bułeczek (opcjonalnie)

Wskazówki

Przygotowanie zaczynu: Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w ciepłym mleku z dodatkiem 1 łyżki cukru. Odstaw na 10 minut, aż pojawią się bąbelki. Przy suchych drożdżach ten krok można pominąć.

Wyrobienie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj zaczyn drożdżowy (lub suche drożdże), mleko, jajko i roztopione masło. Wyrabiaj ciasto przez ok. 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.