Rolada szwajcarska spotyka deser szwarcwaldzki: dekadencki duet czekolady i wiśni

Jeśli jesteś miłośnikiem czekolady i uwielbiasz wykwintny smak wiśni, ten przepis na “Ruladę szwajcarską w stylu szwarcwaldzkim” jest dla Ciebie. Łączy w sobie puszysty biszkopt, kremowy czekoladowy nadzienie i soczyste wiśnie, tworząc deser, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To idealne połączenie klasyki i luksusu, które świetnie sprawdzi się na specjalne okazje i święta.

Składniki
Biszkopt:

4 duże jajka
100 g cukru drobnego
50 g mąki pszennej
30 g kakao w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Krem czekoladowy:

200 g ciemnej czekolady (minimum 70% kakao)
250 ml śmietanki kremówki (30% lub więcej)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wiśniowe nadzienie:

300 g wiśni (świeżych lub mrożonych, bez pestek)
50 g cukru
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Dekoracja:

Tarty czekolada
Wiśnie (do ozdoby)
Bita śmietana
Wskazówki