Racuchy drożdżowe z twarogiem to smak dzieciństwa, który wciąż zachwyca. Miękkie, puszyste, z delikatnym nadzieniem z twarogu – idealne na śniadanie, podwieczorek lub słodką przekąskę. W poniższym przepisie znajdziesz dokładne wskazówki, dzięki którym Twoje racuchy będą perfekcyjne i niepowtarzalne.
Składniki:
Na ciasto:
250 ml mleka (ciepłego)
25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych
2 łyżki cukru
2 jajka
350 g mąki pszennej
szczypta soli
2 łyżki masła (roztopionego)
Na nadzienie z twarogu:
250 g twarogu półtłustego
2 łyżki cukru pudru
1 żółtko
kilka kropel ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
W ciepłym mleku rozpuść drożdże z cukrem i odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, jajka i masło. Stopniowo dodawaj mleko z drożdżami, wyrabiając ciasto na gładką, elastyczną masę.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia:
W misce dokładnie rozgnieć twaróg widelcem. Dodaj cukier puder, żółtko i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Formowanie racuchów:
Na oprószonej mąką powierzchni podziel ciasto na porcje wielkości piłeczki do ping-ponga.
Każdą porcję rozwałkuj w dłoniach, nałóż łyżeczkę nadzienia i dokładnie zlep brzegi, formując kulkę.
Odstaw racuchy na 15 minut, aby lekko podrosły.
Smażenie:
Yo Make również polubił
Pierścionek półksiężycowy świąteczny z nadzieniem wytrawnym lub słodkim
Pij wodę goździkową przez 30 dni, a te 8 rzeczy się wydarzy Wszyscy szukamy naturalnych rozwiązań, aby poczuć się lepiej, mieć więcej energii lub po prostu trochę poprawić naszą rutynę wellness. Ale między staromodnymi środkami zaradczymi i ulotnymi trendami, niełatwo jest znaleźć to, czego szukasz! Jednak dyskretny składnik, często relegowany na koniec szafki z przyprawami, może być przełomem… Pomyśl o goździkach? Masz rację. Ale co tak naprawdę się dzieje, gdy pijesz napar codziennie przez miesiąc? Wytrzymaj, efekty mogą cię zaskoczyć! Łagodniejsze trawienie Czy znasz ten lekki dyskomfort po ciężkim posiłku? Woda goździkowa, spożywana regularnie, pomaga złagodzić uczucie ciężkości. Ta przyprawa, dobrze znana ze swoich kojących właściwości, może przyczynić się do lepszej regularności wypróżnień i odnowionego poczucia lekkości. Miły mały zastrzyk dla szczęśliwego żołądka. zobacz więcej na następnej stronie Reklama zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Odkryj Sekret Ciasta Bounty Bez Pieczenia: Deser, Który Uzależnia od Pierwszego Kęsa!
Całkowicie naturalne sposoby na utrzymanie domu wolnym od szkodników