Pyszny Bostoński Kremowy Placek w Rolce: Elegancja i Smak w Każdej Porcji 🍰

Jeśli kochasz klasyczny bostoński kremowy placek, ale szukasz czegoś nowego, ta wersja w formie rolady będzie strzałem w dziesiątkę. To delikatne ciasto biszkoptowe wypełnione aksamitnym kremem waniliowym i polane bogatą czekoladową polewą. Idealne na specjalne okazje lub jako luksusowy deser na co dzień.

Składniki:
Ciasto:
4 jajka (oddzielone białka od żółtek) 🥚
100 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
80 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Krem waniliowy:
500 ml mleka
100 g cukru
4 żółtka
40 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Polewa czekoladowa:
100 g czekolady deserowej
50 ml śmietanki kremówki
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
W misce ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, aż masa stanie się błyszcząca.
Dodawaj żółtka, jedno po drugim, delikatnie mieszając.
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj do masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką.
Wylej ciasto na blachę, równomiernie rozprowadź i piecz przez 12-15 minut.
Po upieczeniu odwróć ciasto na ściereczkę posypaną cukrem pudrem i delikatnie zwiń w rulon. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu waniliowego: