Pyszne ciasteczka – jak je przygotować?

Nic nie pachnie tak wspaniale, jak świeżo upieczone ciasteczka w domowej kuchni. Te małe słodkości potrafią poprawić nastrój i idealnie sprawdzają się na każdą okazję – czy to rodzinny wieczór, przyjęcie, czy po prostu chwila dla siebie z kubkiem herbaty. Oto przepis na pyszne, kruche ciasteczka, które z łatwością przygotujesz w swoim domu!

Składniki:
1 i ¾ szklanki mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli
¾ szklanki masła (miękkiego, niesolonego)
¾ szklanki cukru pudru
1 jajko (w temperaturze pokojowej)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Opcjonalne dodatki: czekolada, orzechy, suszone owoce lub skórka cytrynowa
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odstaw na bok.
W drugiej misce utrzyj masło z cukrem pudrem, aż uzyskasz puszystą konsystencję (około 3-4 minuty).
Dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy i miksuj, aż składniki dobrze się połączą.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Formowanie ciasteczek:

Uformuj ciasto w kulkę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby łatwiej było formować ciasteczka.
Po schłodzeniu, rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm i wytnij kształty za pomocą foremek do ciasteczek.
Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (lub 160°C z termoobiegiem).
Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
Piecz przez 10-12 minut, aż brzegi ciasteczek delikatnie się zarumienią.
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw do ostygnięcia na blasze przez 5 minut, a następnie przenieś na kratkę.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Ciasteczka najlepiej smakują podane z gorącą czekoladą, kawą lub herbatą. Możesz je udekorować polewą czekoladową, posypką cukrową lub lukrem królewskim, aby nadać im wyjątkowego charakteru.
Przechowywanie:
Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 5-7 dni. Jeśli chcesz przedłużyć ich świeżość, możesz je zamrozić w szczelnych woreczkach na okres do 3 miesięcy.
Różnice: