Puszyste Naleśniki z Kremem: Idealny Przepis na Śniadanie lub Deser

Naleśniki to klasyczne danie, które można przygotować na wiele różnych sposobów. Delikatne, puszyste i wypełnione kremowym nadzieniem – to propozycja, która sprawdzi się zarówno na leniwe śniadanie, jak i elegancki deser. Przygotowanie tego przepisu jest proste, a efekt końcowy zachwyci każdego!

Składniki
Na naleśniki:
1 szklanka mleka (250 ml)
1 szklanka mąki pszennej (125 g)
2 jajka
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
1 łyżka roztopionego masła lub oleju
Na krem:
200 ml śmietanki kremówki (30-36%)
250 g mascarpone
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatki (opcjonalne):
Świeże owoce (truskawki, borówki, maliny)
Syrop klonowy, miód lub czekolada do polania
Cukier puder do posypania
Wskazówki
Przygotowanie ciasta naleśnikowego

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce połącz mleko, jajka i roztopione masło. Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
Odstaw ciasto na 10-15 minut, aby odpoczęło.
Smażenie naleśników

Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Możesz posmarować ją delikatnie masłem.
Wlej porcję ciasta (ok. 1/4 szklanki) na patelnię i rozprowadź je, tworząc okrągły naleśnik.
Smaż każdą stronę przez około 1-2 minuty, aż stanie się złocista.
Przygotowanie kremu