Przepis na Pyszny Gulasz Wołowy

Gulasz wołowy to klasyczne danie, które łączy w sobie intensywne smaki mięsa, aromatycznych przypraw i bogatego sosu. Idealnie sprawdzi się na chłodniejsze dni, kiedy pragniemy poczuć domowe ciepło w kuchni. Ten przepis jest nie tylko prosty w przygotowaniu, ale również zapewnia wyjątkową głębię smaku, która zadowoli każdego smakosza.

Składniki
Na 4 porcje:

1 kg wołowiny (np. karkówka lub łopatka), pokrojonej w kostkę
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki oleju roślinnego
2 cebule, posiekane
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
3 marchewki, pokrojone w plastry
2 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę
2 ziemniaki, pokrojone w dużą kostkę
2 szklanki bulionu wołowego
1 szklanka czerwonego wina (opcjonalnie)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka suszonego tymianku
2 liście laurowe
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki
Przygotowanie mięsa:

Oprósz kawałki wołowiny mąką, solą i pieprzem.
Na dużej patelni rozgrzej olej i obsmaż mięso z każdej strony, aż nabierze złotego koloru. Przełóż do dużego garnka.
Podsmażanie warzyw:

Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj marchew, seler i ziemniaki, smażąc przez kolejne 5 minut.
Dodawanie płynów: