Przepis na Pyszny Gulasz Wołowy

Przełóż warzywa do garnka z mięsem. Dodaj koncentrat pomidorowy, paprykę, tymianek i liście laurowe.
Wlej bulion wołowy i wino (jeśli używasz). Doprowadź całość do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień.
Gotowanie:

Gotuj na małym ogniu przez około 2–2,5 godziny, aż mięso stanie się miękkie, a sos zgęstnieje. W razie potrzeby uzupełnij bulion.
Finalne doprawianie:

Dopraw gulasz solą i pieprzem według własnego smaku.
Dekoracja i serwowanie:

Przed podaniem posyp danie świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Gulasz wołowy smakuje najlepiej z chrupiącym pieczywem, ziemniakami puree lub kaszą. Możesz również podać go z kluseczkami.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Możesz także zamrozić gulasz na maksymalnie 3 miesiące – wystarczy go rozmrozić i podgrzać na wolnym ogniu.
Różnice
Wersja z warzywami korzeniowymi: Dodaj więcej warzyw, takich jak pasternak czy pietruszka, aby nadać gulaszowi słodszy smak.
Bez wina: Jeśli wolisz wersję bezalkoholową, pomiń wino i zwiększ ilość bulionu.
Ostra wersja: Dodaj szczyptę chili lub wędzonej papryki, aby nadać daniu pikantny charakter.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, gulasz można przygotować również z wieprzowiny, jagnięciny lub drobiu, jednak wołowina nadaje mu najbardziej tradycyjny smak.

2. Czy mogę przygotować gulasz w wolnowarze?
Oczywiście! Po obsmażeniu mięsa i warzyw, przełóż składniki do wolnowaru i gotuj na niskim ustawieniu przez 6–8 godzin.

3. Czy mogę zagęścić sos inaczej niż mąką?
Tak, możesz użyć skrobi ziemniaczanej, kukurydzianej lub zmiksowanej części warzyw z gulaszu.

4. Czy gulasz wołowy można odgrzewać?
Jak najbardziej! Smakuje nawet lepiej na drugi dzień, gdy smaki się “przegryzą”.

Smacznego! 😊 Jeśli spodobał Ci się ten przepis, podziel się nim z rodziną i znajomymi. 🌟