Przepis na chleb tostowy

Chleb tostowy to klasyka, która sprawdza się w wielu kuchniach na całym świecie. Jest delikatny, puszysty i idealnie nadaje się na kanapki, tosty czy zapiekanki. Przygotowanie domowego chleba tostowego nie tylko pozwala kontrolować składniki, ale również dostarcza niesamowitej satysfakcji. Dziś dzielimy się przepisem, który jest prosty, a zarazem niezawodny.

Składniki:

500 g mąki pszennej typ 550

10 g soli

10 g cukru

7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)

300 ml ciepłej wody

50 ml mleka

40 g masła (rozpuszczonego i wystudzonego)

Opcjonalnie: łyżka mleka w proszku dla bardziej kremowego smaku

Wskazówki:

Przygotowanie zaczynu (jeśli używasz świeżych drożdży): Rozpuść drożdże w 100 ml ciepłej wody z cukrem. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie się pienić.

Wymieszanie suchych składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i opcjonalnie mleko w proszku. Jeśli używasz suchych drożdży, dodaj je teraz.

Dodanie płynów: Wlej mleko, resztę ciepłej wody i zaczyn (jeśli używasz świeżych drożdży). Dodaj masło. Wyrabiaj ciasto przez ok. 10 minut ręcznie lub 5 minut w robocie kuchennym z hakiem do ciasta, aż będzie gładkie i elastyczne.