Powrót do dzieciństwa: Słodkie wspomnienie w każdym kęsie

Czy pamiętasz smak domowych słodkości z dzieciństwa? Te chwile, gdy babcia piekła swoje najlepsze ciasta, a zapach wanilii i ciepłego cukru wypełniał cały dom? Dzisiaj zabieram Cię w kulinarną podróż do przeszłości dzięki wyjątkowemu przepisowi na tradycyjne ciasteczka maślane. Każdy kęs przypomni Ci beztroskie dni dzieciństwa i doda odrobinę radości do codzienności.

Składniki:
Na około 20 ciasteczek

200 g masła (miękkiego)
100 g cukru pudru
2 żółtka
300 g mąki pszennej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Opcjonalne dodatki:

Kolorowe posypki
Cukier perłowy
Czekoladowe groszki
Wskazówki:

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodaj żółtka, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli, dokładnie wymieszaj. Następnie stopniowo dodawaj mąkę, wyrabiając miękkie i gładkie ciasto.

Schładzanie:
Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30-60 minut. Dzięki temu ciasteczka zachowają swój kształt podczas pieczenia.

Formowanie ciasteczek:
Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 5 mm. Za pomocą foremek do ciastek wytnij różne kształty. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.

Pieczenie:
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-12 minut, aż brzegi ciasteczek lekko się zarumienią. Po upieczeniu pozostaw do wystygnięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Podawaj ciasteczka z filiżanką gorącej herbaty lub kakao. Możesz udekorować je lukrem lub posypkami, aby nadać im jeszcze bardziej bajkowego charakteru.

Przechowywanie:
Ciasteczka przechowuj w szczelnym pojemniku do 7 dni. Jeśli chcesz zachować ich świeżość na dłużej, możesz je zamrozić – przed podaniem wystarczy wyjąć z zamrażarki i pozostawić na kilka godzin w temperaturze pokojowej.

Różnice: