Potrawka z Kurczaka – Domowy Klasyk na Każdą Okazję

Potrawka z kurczaka to jedno z tych dań, które kojarzą się z domowym ciepłem i rodzinnymi obiadami. To prosta, a zarazem niezwykle smaczna potrawa, idealna na codzienne posiłki, jak i na bardziej uroczyste okazje. Dzięki swojej wszechstronności i łatwości przygotowania, potrawka z kurczaka stała się ulubieńcem wielu kuchni. Dowiedz się, jak ją przygotować krok po kroku!

Składniki:
Na potrawkę:
500 g piersi z kurczaka (lub udek bez kości)
2 marchewki, pokrojone w plasterki
1 pietruszka, pokrojona w plasterki
1 mały por, posiekany
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
200 ml śmietany 18% (lub jogurtu naturalnego dla lżejszej wersji)
1 litr bulionu drobiowego
2 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
1 łyżka mąki pszennej (opcjonalnie do zagęszczenia)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka masła lub oleju do smażenia
Na dodatek:
Ryż, kasza lub ziemniaki, ugotowane na sypko
Wskazówki:
Przygotowanie składników:

Umyj kurczaka, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Dopraw solą i pieprzem.
Warzywa przygotuj zgodnie z opisem w składnikach.
Podsmażanie:

W dużym garnku rozgrzej masło lub olej. Podsmaż kurczaka na złoty kolor z obu stron, a następnie odłóż na talerz.
Na tym samym tłuszczu zeszklij cebulę i por. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund.
Gotowanie: