Potrawka z Kurczaka – Domowy Klasyk na Każdą Okazję

Do garnka z podsmażonymi warzywami dodaj marchewkę, pietruszkę, liście laurowe i ziele angielskie.
Wlej bulion i dodaj kurczaka. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż mięso i warzywa będą miękkie.
Zagęszczanie i doprawianie:

Jeśli chcesz zagęścić potrawkę, wymieszaj mąkę z odrobiną wody i wlej do garnka, stale mieszając. Gotuj jeszcze 5 minut.
Na koniec dodaj śmietanę, dokładnie wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Potrawkę z kurczaka najlepiej podawać z ugotowanym ryżem, kaszą lub ziemniakami. Świetnie komponuje się z natką pietruszki jako dekoracją.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Potrawkę można również zamrozić – po rozmrożeniu podgrzej ją na małym ogniu, dodając odrobinę bulionu lub wody, aby odzyskała kremową konsystencję.
Różnice:
Lżejsza wersja: Zamiast śmietany, użyj jogurtu naturalnego 2%.
Warzywne wariacje: Możesz dodać inne warzywa, takie jak seler naciowy, papryka czy cukinia, aby wzbogacić smak i zwiększyć wartość odżywczą.
Orientalny akcent: Dodaj odrobinę curry i mleczka kokosowego, by nadać potrawce egzotycznego charakteru.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mięsa z udek kurczaka zamiast piersi?
Tak, udka bez kości są doskonałym wyborem, ponieważ są bardziej soczyste i aromatyczne.

2. Czy mogę przygotować potrawkę bez mąki?
Oczywiście! Możesz pominąć mąkę, a gęstość sosu regulować przez dłuższe gotowanie lub dodanie większej ilości śmietany.

3. Czy potrawkę można zrobić w wersji wegetariańskiej?
Tak, wystarczy zastąpić kurczaka tofu lub cieciorką i użyć bulionu warzywnego zamiast drobiowego.

Smacznego! Potrawka z kurczaka to danie, które zachwyci smakiem każdego domownika i gościa.