Reklama
Reklama
Reklama

Portulaka: coś więcej niż tylko chwast – sekretny składnik mojej babci!

1 szklanka świeżych liści portulaki i delikatnych łody

  • 1 mały ogórek (pokrojony w kostkę)
  • ½ czerwonej cebuli (pokrojonej w cienkie plasterki)
  • 1 średni pomidor (pokrojony w kostkę)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z cytryny lub octu
  • Sól i pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: odrobina sera feta lub prażonych nasion dla dodatkowej konsystencji

Przygotowanie:

  1. Dokładnie umyj portulakę, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
  2. Pokrój ogórka, cebulę i pomidora na kawałki wielkości kęsa.
  3. Wymieszaj wszystkie składniki w misce z oliwą i sokiem z cytryny.
  4. Dopraw solą i pieprzem, odstaw na kilka minut, aby smaki się przegryzły.
  5. Podawać na świeżo jako dodatek do dań głównych lub lekki posiłek.

2. Portulaka i jajecznica (szybkie i pożywne)

Portulaka doskonale komponuje się z jajkami, a moja babcia uwielbiała to danie na śniadanie!

Składniki:

  • 1 szklanka posiekanej portulaki
  • 2 jajka
  • 1 mały ząbek czosnku (posiekany)
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i smaż czosnek przez 30 sekund.
  2. Dodaj posiekaną portulakę i gotuj przez 2–3 minuty, aż zwiędnie.
  3. Wbij jajka bezpośrednio na patelnię i wymieszaj je z portulaką.
  4. Doprawić solą i pieprzem, podawać na ciepło z chlebem lub tortillą.

3. Zupa z portulaki (Uspokajająca i lecznicza)

Zawsze, gdy ktoś w naszej rodzinie źle się czuł, moja babcia gotowała tę lekką i pożywną zupę.

Składniki:

 

ciąg dalszy na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kremowa kapusta w nowej odsłonie: Przepis na wyjątkową sałatkę pełną smaku

Przygotowanie kapusty: Usuń zewnętrzne liście kapusty, umyj ją i drobno posiekaj. Przełóż do dużej miski. Dodaj warzywa: Do miski z ...

Roladki baklawy: przepis na kruchy i pyszny deser

Wyjmij roladki z piekarnika i jeszcze ciepłe polej syropem, aby wchłonęły aromaty. Odstaw na 1-2 godziny przed podaniem, aby deser ...

Zupa wołowa z jęczmieniem

1. Przygotowanie wołowiny Wołowinę opłucz i pokrój na mniejsze kawałki, jeśli nie jest już podzielona. W dużym garnku rozgrzej olej ...

Babcine Ciasto Budyniowe Waniliowe: Prostota i Smak w Każdym Kęsie

Przekrój ostudzone ciasto na dwa blaty. Na dolny blat nałóż krem budyniowy, równomiernie go rozprowadzając. Przykryj drugim blatem. Posyp wierzch ...

Leave a Comment