Południowy Placek Maślankowy – Tradycyjny Smak Domowego Wypieku 🍰

Południowy placek maślankowy to klasyka amerykańskiego południa. Jego delikatna, wilgotna struktura i subtelnie maślany smak sprawiają, że jest idealnym wyborem zarówno na codzienne spotkania, jak i specjalne okazje. Dzięki prostym składnikom i łatwemu procesowi przygotowania, ten placek to esencja domowego komfortu. Gotowy na kulinarną podróż? Sprawdź przepis poniżej!

Składniki:
Na ciasto:

1 ¾ szklanki (220 g) mąki pszennej
1 szklanka (200 g) cukru
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ szklanki (115 g) niesolonego masła, roztopionego
1 szklanka (240 ml) maślanki
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do posypki:

3 łyżki cukru
½ łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę na 175°C i nasmaruj formę do pieczenia (ok. 23 cm) masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.
Przygotuj suche składniki: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
Połącz mokre składniki: W osobnej misce wymieszaj maślankę, roztopione masło, jajka i ekstrakt waniliowy, aż składniki się połączą.
Złącz składniki: Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając delikatnie do uzyskania jednolitego ciasta. Nie mieszaj zbyt długo.
Piecz placek: Przełóż ciasto do przygotowanej formy. Wierzch posyp mieszanką cukru i cynamonu. Piecz przez 30–35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie sucha.
Ostudź: Po upieczeniu odstaw placek na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Południowy placek maślankowy świetnie smakuje samodzielnie, ale możesz go podać z bitą śmietaną, świeżymi owocami lub ulubioną konfiturą.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni lub w lodówce do tygodnia. Możesz również zamrozić placek na maksymalnie 3 miesiące.
Różnice: