Placki ziemniaczano-ziołowe to klasyka polskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu. Delikatne w środku, chrupiące na zewnątrz, wzbogacone świeżymi ziołami – stanowią doskonały dodatek do obiadu lub samodzielną przekąskę. Idealne na każdą okazję, zachwycą zarówno tradycjonalistów, jak i miłośników nowych smaków. Dowiedz się, jak je przygotować w kilku prostych krokach!
Składniki:
1 kg ziemniaków (najlepiej mączystych, np. odmiany typu C)
1 średnia cebula (starta na drobnych oczkach)
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
2 jajka
4 łyżki mąki pszennej lub opcjonalnie mąki ziemniaczanej
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanego szczypiorku
1 łyżeczka majeranku
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Wskazówki:
Przygotowanie ziemniaków
Obierz ziemniaki, a następnie zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach. Odciśnij nadmiar wody z masy ziemniaczanej, najlepiej przy użyciu czystej ściereczki kuchennej.
Mieszanie składników
W dużej misce wymieszaj odciśnięte ziemniaki, startą cebulę, czosnek, jajka, mąkę i wszystkie zioła. Dopraw solą i pieprzem wedle uznania.
Formowanie placków
Yo Make również polubił
Moja nana przekazała mi swój przepis na domowy środek do czyszczenia dywanów. Działa jak urok, zwłaszcza na mocz zwierząt!
„Inteligentne” czekoladowe millefeuille: szybki i łatwy przepis na pyszny deser
Szwajcarska Sałatka z Kiełbasą: Wyjątkowe Połączenie Smaków, Które Zawładnie Twoim Podniebieniem
Czekoladowy Raj – Przepis na Wyjątkowy Deser, Który Rozpieści Twoje Zmysły