Placki Ziemniaczano-Ziołowe – Prosty i Pyszny Dodatek do Obiadu

Placki ziemniaczano-ziołowe to klasyka polskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu. Delikatne w środku, chrupiące na zewnątrz, wzbogacone świeżymi ziołami – stanowią doskonały dodatek do obiadu lub samodzielną przekąskę. Idealne na każdą okazję, zachwycą zarówno tradycjonalistów, jak i miłośników nowych smaków. Dowiedz się, jak je przygotować w kilku prostych krokach!

Składniki:
1 kg ziemniaków (najlepiej mączystych, np. odmiany typu C)
1 średnia cebula (starta na drobnych oczkach)
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
2 jajka
4 łyżki mąki pszennej lub opcjonalnie mąki ziemniaczanej
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanego szczypiorku
1 łyżeczka majeranku
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Wskazówki:
Przygotowanie ziemniaków
Obierz ziemniaki, a następnie zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach. Odciśnij nadmiar wody z masy ziemniaczanej, najlepiej przy użyciu czystej ściereczki kuchennej.

Mieszanie składników
W dużej misce wymieszaj odciśnięte ziemniaki, startą cebulę, czosnek, jajka, mąkę i wszystkie zioła. Dopraw solą i pieprzem wedle uznania.

Formowanie placków