Pizza z Kurczakiem Tikka

Pizza z kurczakiem tikka to kreatywne połączenie tradycyjnej kuchni włoskiej z intensywnymi smakami kuchni indyjskiej. Ta unikalna kombinacja stanowi doskonałą propozycję na obiad lub kolację, szczególnie dla miłośników egzotycznych smaków. Aromatyczny kurczak tikka na chrupiącym cieście, uzupełniony kremowym sosem i dodatkami, z pewnością podbije podniebienia Twoich domowników.

Składniki:

Na ciasto:

250 g mąki pszennej

150 ml ciepłej wody

7 g suchych drożdży

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyžczka cukru

Szczypta soli

Na kurczaka tikka:

300 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę

2 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżka pasty tikka masala

1 łyżzeczka papryki słodkiej

½ łyżeczki kurkumy

½ łyżeczki garam masala

Sok z połowy cytryny

Szczypta soli

Na sos:

200 ml passaty pomidorowej

1 ząbek czosnku, drobno posiekany

1 łyżka oliwy z oliwek

Szczypta soli i cukru do smaku

Dodatki:

100 g startego sera mozzarella

1 mała cebula, pokrojona w półplasterki

świeża kolendra do dekoracji

Wskazówki: