Pizza bez drożdży: Szybki przepis na domową pizzę

Jeśli chcesz cieszyć się smakiem domowej pizzy, ale brakuje Ci drożdży, nie martw się! Ten przepis pozwala przygotować pizzę bez drożdży w krótkim czasie, z użyciem prostych składników, które prawdopodobnie masz już w kuchni. Idealny dla zapracowanych lub dla tych, którzy chcą spróbować czegoś innego.

Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
¾ szklanki mleka (lub wody, jeśli wolisz wersję bez nabiału)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sos i dodatki:
200 g przecieru pomidorowego
1 ząbek czosnku (posiekany lub przeciśnięty przez praskę)
1 łyżeczka suszonego oregano
200 g tartego sera mozzarella (lub wegańskiego zamiennika)
Ulubione dodatki: pieczarki, papryka, oliwki, szynka, rukola
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj mleko i oliwę, mieszając, aż powstanie miękkie ciasto.
Wyłóż ciasto na stolnicę i zagniataj przez 2–3 minuty, aż będzie gładkie.
Formowanie pizzy:

Rozwałkuj ciasto na cienki placek o dowolnym kształcie (okrągłym, prostokątnym).
Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Przygotowanie sosu:

Wymieszaj przecier pomidorowy z czosnkiem i oregano.
Posmaruj ciasto przygotowanym sosem.
Dodawanie dodatków:

Rozsyp równomiernie ser i ulubione dodatki na wierzchu.
Pieczenie: