Piernik Marchewkowy: Słodki Powrót do Tradycji 🎄🥕

Piernik marchewkowy to wyjątkowa odmiana klasycznego piernika, który łączy w sobie aromatyczne przyprawy korzenne z delikatną słodyczą marchewki. Idealny na świąteczne spotkania, ale równie pyszny przez cały rok! Ten przepis jest nie tylko smaczny, ale także prosty w przygotowaniu, dzięki czemu każdy może poczuć magię pieczenia w swoim domu.

Składniki: 🥕🍯
Ciasto:

2 szklanki startej marchewki (ok. 3 średnie marchewki)
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki imbiru mielonego
1/4 łyżeczki goździków mielonych
1/2 szklanki cukru brązowego
1/2 szklanki miodu
3 jajka
1/2 szklanki oleju roślinnego
1/2 szklanki maślanki
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Polewa:

200 g serka kremowego
1/4 szklanki masła (miękkiego)
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki: 🍴
Przygotowanie marchewki: Zetrzyj marchewkę na drobnej tarce i odstaw na bok. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką formę do pieczenia o wymiarach ok. 20×30 cm.

Mieszanie składników suchych: W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir i goździki. Wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy.