Piernik Marchewkowy: Słodki Powrót do Tradycji 🎄🥕

Przygotowanie składników mokrych: W osobnej misce ubij jajka z cukrem brązowym na puszystą masę. Dodaj miód, olej, maślankę i wanilię, a następnie wymieszaj.

Łączenie: Dodaj suche składniki do mokrych w kilku partiach, delikatnie mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji. Na końcu dodaj startą marchewkę i delikatnie wymieszaj.

Pieczenie: Przełóż ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 40-45 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Przygotowanie polewy: W misce ubij serek kremowy z masłem, cukrem pudrem i wanilią na gładką masę. Rozprowadź polewę na wierzchu ostudzonego ciasta.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: 🥡
Serwowanie: Piernik marchewkowy najlepiej smakuje podany z filiżanką gorącej herbaty lub kawy. Możesz udekorować go startą skórką pomarańczową lub drobno posiekanymi orzechami.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni. Przed podaniem wyjmij ciasto na 20-30 minut, aby osiągnęło temperaturę pokojową.
Różnice: 🍰
Bezglutenowa wersja: Zastąp mąkę pszenną mieszanką mąk bezglutenowych.
Wegańska opcja: Zamiast jajek użyj siemienia lnianego (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody na każde jajko), maślankę zastąp mlekiem roślinnym z octem jabłkowym, a ser kremowy i masło wegańskimi zamiennikami.
Dodatki: Do ciasta możesz dodać posiekane orzechy, rodzynki lub skórkę pomarańczową, aby wzbogacić jego smak.
Często zadawane pytania (FAQ): ❓
1. Czy mogę zamrozić piernik marchewkowy?
Tak, piernik można zamrozić bez polewy. Owiń go szczelnie folią spożywczą i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmroź w lodówce i udekoruj polewą.

2. Czy mogę zastąpić marchewkę innym warzywem?
Tak, możesz spróbować dyni lub cukinii. Jednak smak będzie nieco inny.

3. Czy ciasto wyjdzie bez miksera?
Oczywiście! Wystarczy użyć trzepaczki ręcznej i dokładnie wymieszać składniki.

Smacznego pieczenia i dzielenia się radością z bliskimi! 🎉