Piękny Obiad, Który Zachwyca – Przepis, Który Sprawi, Że Każdy Doceni Twój Talent Kulinarny!

Gotowanie obiadu, który nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również wygląda jak dzieło sztuki, to sztuka sama w sobie. Dziś podzielę się z Tobą przepisem na danie, które zachwyci Twoich gości – Delikatne Polędwiczki Wieprzowe w Sosie Śmietanowo-Musztardowym z Pieczonymi Warzywami. To danie idealnie łączy smaki i jest doskonałym wyborem zarówno na rodzinne spotkanie, jak i na specjalną okazję.

Składniki:
Polędwiczki i sos:

500 g polędwiczki wieprzowej
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
200 ml śmietany 30%
2 łyżeczki musztardy Dijon
1 łyżeczka miodu
1 łyżka masła
Sól i pieprz do smaku
Pieczone warzywa:

3 ziemniaki, pokrojone w plastry
2 marchewki, pokrojone w słupki
1 cukinia, pokrojona w plasterki
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Przygotowanie polędwiczek:

Oczyść polędwiczkę z błon i pokrój na kawałki o długości około 5 cm. Dopraw solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie obsmaż polędwiczki z każdej strony na złoty kolor. Zdejmij je z patelni i odłóż na bok.
Przygotowanie sosu:

Na tej samej patelni rozpuść masło, dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie.
Dodaj czosnek i smaż przez około 30 sekund.
Wlej śmietanę, dodaj musztardę i miód. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
Włóż polędwiczki z powrotem na patelnię i gotuj przez 5–7 minut, aby mięso przeszło smakiem sosu.
Pieczone warzywa: