Pieczone Udka Kurczaka z Ziołami – Aromatyczne i Soczyste

Czy jest coś bardziej apetycznego niż zapach pieczonego kurczaka unoszący się w kuchni? Pieczone udka kurczaka z ziołami to danie, które zachwyca swoim aromatem, chrupiącą skórką i soczystym mięsem. Proste w przygotowaniu, idealne zarówno na rodzinny obiad, jak i na elegancką kolację. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis, który sprawi, że twoje udka będą idealne za każdym razem.

Składniki:
6 udek kurczaka (ze skórą i kością)
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka słodkiej papryki
2 ząbki czosnku (drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
1 cytryna (pokrojona w plastry)
Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki, rozmaryn)
Wskazówki:
Przygotowanie piekarnika i udek kurczaka

Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół).
Umyj udka kurczaka i osusz je papierowym ręcznikiem.
Przyprawienie mięsa

W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, oregano, tymianek, paprykę i czosnek.
Dokładnie natrzyj marynatą każde udko, upewniając się, że przyprawy równomiernie pokrywają mięso.
Pieczemy kurczaka

Ułóż udka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Dodaj plastry cytryny między udka, aby nadać im delikatnie cytrusowy aromat.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 40–50 minut, aż mięso będzie miękkie, a skórka złocista i chrupiąca.
Sprawdzanie gotowości

Aby upewnić się, że kurczak jest gotowy, użyj termometru kuchennego. Mięso powinno osiągnąć temperaturę 75°C przy kości.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: