Pachnące cytryną ciasteczka z marszczeniem – Prosty przepis na wyjątkowe słodycze

Delikatnie pachnące cytryną ciasteczka z marszczeniem to idealna przekąska na każdą okazję. Ich miękka i lekko wilgotna konsystencja w połączeniu z wyraźnym cytrynowym smakiem sprawia, że znikają z talerza w mgnieniu oka. Ten przepis jest nie tylko prosty, ale i szybki, dzięki czemu możesz cieszyć się domowymi wypiekami bez spędzania godzin w kuchni.

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki masła (w temperaturze pokojowej)
1 szklanka cukru
2 jajka
Skórka otarta z 2 cytryn
Sok z 1 cytryny
1/2 szklanki cukru pudru do obtaczania
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Następnie dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym dodaniu. Dodaj skórkę oraz sok z cytryny i wymieszaj.

Sucha mieszanka:
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając na niskich obrotach miksera lub za pomocą szpatułki, aż powstanie jednolite ciasto.

Schłodzenie:
Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby łatwiej było formować kulki.

Formowanie ciasteczek:
Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Obtocz każdą w cukrze pudrze, a następnie ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.

Pieczenie: