Orzeźwiający sernik wiśniowo-cytrynowy: delikatny deser o wyrazistych smakach

Sernik wiśniowo-cytrynowy to idealne połączenie kremowej konsystencji i intensywnych owocowych smaków. To deser, który sprawdzi się zarówno podczas uroczystych spotkań, jak i jako codzienna uczta. Lekka cytrynowa nuta świetnie komponuje się ze słodko-kwaskowatymi wiśniami, tworząc niezapomniane doświadczenie smakowe.

Składniki

Na spód:

200 g herbatników lub ciastek typu digestive

100 g roztopionego masła

Na masę serową:

500 g serka kremowego (najlepiej o temperaturze pokojowej)

200 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)

150 g cukru

3 jajka

Skórka otarta z 2 cytryn

Sok z 1 cytryny

2 łyżki mąki ziemniaczanej

Na polewę wiśniową:

300 g świeżych lub mrożonych wiśni

3 łyżki cukru

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżka mąki ziemniaczanej rozpuszczona w 2 łyżkach wody

Wskazówki

Przygotowanie spodu: