Odkryj klasyczny przepis na marmurkową babkę z polewą z białej czekolady

Marmurkowa babka to deser, który łączy w sobie puszystą waniliową bazę z wyrazistym, czekoladowym wzorem. Jej piękny wygląd i delikatny smak sprawiają, że jest ulubieńcem na świątecznych stołach, ale równie dobrze sprawdza się podczas niedzielnego popołudnia z rodziną. Dodatek polewy z białej czekolady nadaje jej elegancji i kremowego akcentu, który wprost rozpływa się w ustach. Zrób ją raz, a stanie się Twoim ulubionym wypiekiem na każdą okazję!

Składniki
Na babkę:
200 g masła (w temperaturze pokojowej)
200 g cukru
4 jajka (w temperaturze pokojowej)
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 ml mleka
2 łyżki kakao
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na polewę:
150 g białej czekolady
2 łyżki śmietanki 30%
Opcjonalnie: posypka cukrowa lub wiórki czekoladowe do dekoracji
Wskazówki
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść formę do babki i oprósz ją mąką. W dużej misce utrzyj masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, miksując po każdym, aż masa będzie jednolita.

Dodanie suchych składników:
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj ją do masy maślanej, na przemian z mlekiem. Mieszaj delikatnie, aż składniki się połączą.

Przygotowanie marmurkowego wzoru:
Podziel ciasto na dwie części. Do jednej z nich dodaj kakao, a do drugiej ekstrakt waniliowy. Wlej na przemian obie masy do formy, tworząc warstwy. Delikatnie przemieszaj patyczkiem, aby uzyskać efekt marmurka.

Pieczenie: