Odkryj klasyczny przepis na marmurkową babkę z polewą z białej czekolady

Piecz babkę przez 45–50 minut lub do momentu, gdy wbity w środek patyczek wyjdzie suchy. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Przygotowanie polewy:
Rozpuść białą czekoladę ze śmietanką w kąpieli wodnej, mieszając, aż uzyskasz gładką konsystencję. Polej ostudzoną babkę, pozwalając polewie delikatnie spływać po bokach.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwuj babkę z filiżanką kawy lub herbaty, aby podkreślić jej delikatny smak.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni. Możesz również zamrozić babkę bez polewy na okres do 3 miesięcy.
Różnice
Zamiast białej czekolady: Użyj polewy z ciemnej czekolady dla bardziej wyrazistego smaku.
Zdrowsza wersja: Zamień masło na olej kokosowy, a biały cukier na cukier kokosowy lub miód.
Dodatki: Możesz dodać skórkę pomarańczową do masy waniliowej lub drobno posiekane orzechy do masy czekoladowej.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innej formy do pieczenia?
Tak, możesz użyć klasycznej prostokątnej blachy, ale pamiętaj, że czas pieczenia może się różnić.

2. Co zrobić, jeśli babka się kruszy?
Możliwe, że została zbyt długo pieczona. Następnym razem sprawdź ją patyczkiem kilka minut wcześniej.

3. Czy mogę pominąć polewę?
Oczywiście! Babka smakuje równie dobrze bez polewy, choć traci na elegancji.

4. Czy można użyć innej czekolady do polewy?
Tak, gorzka lub mleczna czekolada również się sprawdzi, w zależności od preferencji smakowych.

Smacznego! 😊