Najlepszy sernik z twarogu bez spodu

Sernik z twarogu bez spodu to klasyczny deser, który zachwyca prostotą i smakiem. Jest idealny dla tych, którzy cenią sobie lekkie, puszyste wypieki bez nadmiaru kalorii. Brak kruchego spodu sprawia, że przygotowanie tego sernika jest szybsze, a efekt finalny niezwykle delikatny i kremowy. Oto sprawdzony przepis na sernik, który zachwyci całą rodzinę.

Składniki:

1 kg twarogu mielonego (najlepiej tęgi lub sernikowy)

5 jajek (osobno białka i żółtka)

200 g cukru pudru

100 g masła (rozpuszczonego i wystudzonego)

100 ml śmietany 18%

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

szczypta soli

opcjonalnie: skórka starta z 1 cytryny

Wskazówki:

Przygotowanie masy serowej: W dużej misce wymieszaj twaróg z cukrem pudrem, żółtkami, ekstraktem waniliowym i opcjonalnie skórką cytrynową. Dodaj śmietanę, mąkę ziemniaczaną oraz rozpuszczone masło. Miksuj na niskich obrotach, aż masa będzie jednolita i kremowa.

Ubicie białek: