Naan Chlebek z Czosnkiem – Domowy Przepis na Aromatyczny Dodatek do Każdego Dania 🍞🧄

Chlebek naan z czosnkiem to klasyczny, miękki i aromatyczny dodatek kuchni indyjskiej. Doskonale sprawdza się jako towarzysz do dań curry, grillowanego mięsa, czy nawet samodzielnie jako przekąska. Przygotowanie naan w domowych warunkach jest prostsze, niż mogłoby się wydawać, a świeży, pachnący czosnkiem chlebek zachwyci każdego przy stole. Spróbuj tego przepisu, a już nigdy nie sięgniesz po gotowy produkt ze sklepu!

Składniki:
Na ciasto:
500 g mąki pszennej
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych drożdży)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
150 ml ciepłego mleka
150 ml ciepłej wody
3 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki oleju roślinnego
Na masło czosnkowe:
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
50 g masła
1 łyżka świeżej kolendry lub pietruszki, drobno posiekanej (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj drożdże, cukier i ciepłe mleko. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
Dodaj mąkę, sól, ciepłą wodę, jogurt i olej. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto (około 8-10 minut ręcznie lub 5 minut mikserem z hakiem do ciasta).
Przykryj miskę wilgotną ściereczką i odstaw na 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Formowanie i pieczenie: